2011年7月18日 大安
スイスのスーパーマーケット MIGROS の Sélection というラインのトリュフ入りオリーブオイル。
正確には、夏トリュフのかけらとトリュフアロマ入りオリーブオイル。パスタやリゾットなどのイタリアンはもちろん、炒飯なんかにも使える。 少し垂らすと、スモーキーな薫りが食欲をそそって、お料理にアクセントをつけてくれる優れもの。最初はプチプレゼントに頂いたこのオイル、今やお醤油と並んで常備品。
Olivenöl mit Sommertrüffelstückchen und Trüffelaroma von MIGROS Sèlection.
Es ist nicht nur für italienische, sondern auch für asiatische Gerichte wie gebratener Reis geeignet. Sein rauchiges Aroma regt den Appetit an und verfeinert den Geschmack des Gerichtes. Dieses Olivenöl habe ich zuerst geschenkt bekommen. Heute ist es neben der Sojasauce meine must-have Würzsauce.